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Guide des plantes

Œillet de Chine

Automne Caractères des plantes Comestible
admin 24 March 2026 9 min read

L’œillet de Chine (Dianthus chinensis) est un dianthus joyeux, apprécié pour ses fleurs vives, souvent frangées—beaucoup avec un « œil » contrasté—qui illuminent potées, bordures et jardins de fleurs à couper. Il est généralement compact, formant des touffes, avec des feuilles étroites vertes et une floraison régulière en rose, rouge, blanc, pourpre et bicolore, surtout par temps frais. Comme beaucoup de dianthus, il peut dégager un léger parfum épicé de girofle, et les pétales sont parfois utilisés en garniture—mais seulement si la plante a été cultivée spécifiquement pour un usage culinaire et jamais traitée avec des pesticides.

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