Pflanzenratgeber

Ballonblume

Außenbereich Blühende Pflanzen Blühende Zierpflanzen
24 March 2026

Die Ballonblume ist eine liebenswerte, langlebige Staude, die für ihre aufgepumpten, ballonartigen Knospen berühmt ist, die sich plötzlich zu klar gezeichneten, fünfzackigen Sternblüten öffnen. Die meisten Pflanzen blühen in sattem Blauviolett, doch es gibt auch reizende weiße und rosafarbene Formen. Über ihre Gartenschönheit hinaus ist sie tief in die ostasiatische Kultur eingebettet: Die dicke, fleischige Wurzel wird in der traditionellen Medizin häufig verwendet und—bei richtiger Zubereitung und gekocht—auch in der regionalen Küche, besonders in Korea und Teilen Chinas, geschätzt.

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